蓬蘽叶中茶多酚的微波提取

• 作者: 林娈 王芳 董乐
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蓬蘽 叶 茶多酚 微波辐射
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 120-123
• 页数: 4页
• 分类号: S685
• 字数: 3165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2009.11.040

摘要

以蓬藁叶为原料,采用乙醇作为提取溶剂,通过正交试验,探讨在微波辐射下微波功率、溶剂浓度、料液比、提取时间和提取级数对茶多酚提取率的影响,获得从篷蘽叶中提取茶多酚的最佳工艺条件.结果表明,微波辅助法从蓬蘽叶中提取茶多酚的适宜工艺条件为:蓬蘽叶在40%乙醇溶液中料液比(W:V)1:10,提取功率320 W,提取时间60 s,微波浸提2次,此条件下茶多酚提取率为88.78%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林娈	泉州师范学院化学与生命科学学院	28	139	8.0	10.0
2	王芳	泉州师范学院化学与生命科学学院	39	156	7.0	10.0
3	董乐	泉州师范学院化学与生命科学学院	41	169	8.0	10.0