代谢途径分析在S-腺苷甲硫氨酸生产的应用

• 作者: 郑荣勤
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 生物学
• 关键词: S-腺苷蛋氨酸 代谢途径 生产
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: Q591
• 字数: 1969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2009.01.005

摘要

S-腺苷蛋氨酸(SAM)是生物体内一种重要的代谢中间体,其广泛的临床用途已得到普遍的认可.酵母体系中同时存在着能将腺苷通过底物磷酸化为ATP以及利用ATP与外加L-蛋氨酸生成S-腺苷蛋氨酸的酶系.本文阐述了S-腺苷甲硫氨酸的生物学代谢途径,并介绍了其生产以及最新进展.