L-鼠李糖结晶母液的脱色工艺研究

• 作者: 李玉山 王经安
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: L-鼠李糖 活性炭 阴离子树脂 正交设计
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 241-243
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2+3
• 语种: 中文

摘要

研究了脱色的活性炭用量、加热温度、时间对由芦丁制备的L-鼠李糖结晶后的母液脱色的影响,在单因素实验的基础上进行了正交实验,得到最佳工艺为:4%的活性炭用量,70%下脱色40min.同时时脱色树脂的用量、作用时间、温度也进行了单因素实验,结果表明:采用阴离子树脂,树脂用量为2%,60%下脱色3h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉山		23	171	7.0	12.0
2	王经安		9	31	3.0	5.0