分子蒸馏技术精制洋葱精油及其工艺影响因素的考察

• 作者: 于海莲 胡震
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 分子蒸馏 洋葱精油 精制 正交实验
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 239-240,243
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.36
• 语种: 中文

摘要

用分子蒸馏技术对洋葱精油进行提纯精制,逐一考察了蒸馏温度、刮膜器转速、蒸馏压力以及投料速率四个因素对精油纯度的影响.通过正交优化实验得到最佳工艺条件:蒸馏温度为190%,刮膜器转速为80r·min-1,蒸馏压力为6Pa,投料速率为1.7g·min-1,洋葱精油的纯度可达到95.1%.该工艺具有操作稳定可靠、便于控制、环保和易于实现工业化等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡震	四川理工学院材料与化学工程系	58	205	8.0	10.0
2	于海莲	四川理工学院材料与化学工程系	50	188	8.0	11.0