枸杞饮料研制研究进展

• 作者: 孙小娟
• 来源期刊: 现代农村科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞 饮料 研制
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-5329.2009.24.032

摘要

随着经济、现代医学和食品科学的发展.人们越来越重视食品的营养保健作用,枸杞饮料作为一种保健功能性饮品越来越深受人们的喜爱.本文从枸杞饮料的种类及其功效、枸杞饮料的加工工艺流程及枸杞饮料研制的最优配比结果三个方面对枸杞饮料的研制进行了概述,并对今后枸杞副产品的加工工艺研究和前景作了展望.