波纹巴非蛤生物活性肽的分离与提纯研究

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 波纹巴非蛤 凝胶层析 活性肽
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 143-145
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3247字
• 语种: 中文

摘要

以波纹巴非蛤为原料,根据最佳酶解条件制备酶解液.通过凝胶层析柱(Sephadex G-25)分离水解所得粗品波纹巴非蛤酶解液,并用紫外可见分光光度计测定收集后的各管溶液,然后根据各吸光度值绘制的管数-吸光度曲线图得出第三个峰附近的管数为小分子段.根据标准曲线计算出活性肽的分子量为753.58D,最后通过反相高效液相色谱-质谱联用技术测出活性肽的分子量为679.4D.