无溶剂法合成高纯度蔗糖脂肪酸酯

• 作者: 严量 周志勇 李旭文 郑彤
• 来源期刊: 化工生产与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗糖脂肪酸酯 氢化油 无溶剂法 催化剂
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 23-24,27
• 分类号: TQ225.24+3
• 字数: 1948字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6829.2010.04.0007

摘要

采用无溶剂法合成了蔗糖脂肪酸酯.以氢化油为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂.然后在新型催化剂存在下与蔗糖于130-140 ℃、-0.1 MPa条件下进行酯交换反应,当脂肪酸甲酯加入量为100 g(脂肪酸甲酯和蔗糖的摩尔比为1.0/1.27)、催化剂加入量为2.6g、皂盐加入量为12 g时,合成的SE经有机溶剂处理总蔗糖酯质量分数可达91.6%,单酯的质量分数可达65%,产品收率达到48%左右,各项质量指标均符合GB 8272-87要求.将试验结果应用于生产,取得了良好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严量		2	3	1.0	1.0
2	郑彤		1	1	1.0	1.0
3	周志勇		1	1	1.0	1.0
4	李旭文		1	1	1.0	1.0