谷氨酸棒状杆菌发酵色氨酸的工艺研究

• 作者: 周守标 郑蕾
• 来源期刊: 芜湖职业技术学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸棒状杆菌 L-色氨酸 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 工程技术研究
• 页码范围: 45-47
• 分类号: TS2
• 字数: 1602字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-1114.2010.03.015

摘要

为了优化发酵工艺,提高色氨酸产量,本文对发酵培养基的碳氮源、发酵条件、及小试发酵过程控制进行了实验研究.结果表明,最佳发酵培养基为葡萄糖4g/L、胰蛋白胨20g/L,色氨酸产量达0.43g/L;在摇瓶发酵的基础上,进一步在50L发酵罐中进行小试表明,在发酵温度36℃、pH7.0、搅拌速率700r/min的条件下,色氨酸产量达0.45g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周守标	安徽师范大学生命科学学院	195	2712	26.0	38.0
2	郑蕾	安徽师范大学生命科学学院	19	47	5.0	5.0