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报春石斛花香气成分及其日变化规律
报春石斛
香气
日变化
气相色谱-质谱联用
刺槐花香气成分对人体脑波及主观评价的影响
刺槐
香气成分
脑电功率谱
POMS
不同干燥方式下啤酒花香气成分变化的比较研究
啤酒花
气流干燥
热风干燥
挥发性成分
气相色谱
茶叶关键香气成分及其对感官品质的贡献
茶叶
关键香气成分
感官品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 赋予啤酒的酒花香气成分
来源期刊 啤酒科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2010,(1) 所属期刊栏目 译文
研究方向 页码范围 56-60
页数 分类号 TS262.5
字数 3772字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2010.01.030
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴方星 12 38 3.0 6.0
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2010(0)
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2013(1)
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  • 二级引证文献(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
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