作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
原料: 黄油120克.糖粉40克.细砂糖30克,鸡蛋30克(约半个).牛奶1汤匙(15毫升).奶粉1汤匙(15克).盐1/4小匙(1克).低筋面粉145克。(参考份量:大约24—30个)
推荐文章
奶香葡萄干风味品质的改善及休闲食品的研制
葡萄干
奶香
调味液
休闲食品
柑橘皮膳食纤维在曲奇饼干中的应用研究
柑橘皮
膳食纤维
曲奇饼干
配方
虫草曲奇功能食品的研制
虫草曲奇
烘焙
功能食品
蛹虫草紫薯曲奇饼干的研制
蛹虫草
紫薯
曲奇饼干
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 奶香曲奇
来源期刊 食品指南 学科 工学
关键词 奶粉 低筋面粉 汤匙 砂糖 糖粉 牛奶
年,卷(期) 2010,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 68-69
页数 2页 分类号 TS252.51
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2010(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
奶粉
低筋面粉
汤匙
砂糖
糖粉
牛奶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品指南
月刊
1674-5353
11-5793/TS
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
出版文献量(篇)
2509
总下载数(次)
4
总被引数(次)
0
论文1v1指导