产胞外多糖酵母菌株的筛选鉴定及发酵产糖

• 作者: 包怡红 李锐达 梁雪 秦蕾
• 来源期刊: 微生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母 胞外多糖 5.8S rDNA 培养基优化
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 278-283
• 页数: 6页
• 分类号: Q935
• 语种: 中文

摘要

[目的]微生物胞外多糖大多具有良好的功能和特性,但对酵母胞外多糖的研究甚少.本研究从自然界中筛选出产胞外多糖的酵母菌株,并对其发酵产糖条件进行初步研究.[方法]利用平板涂布法从自然界中分离得到酵母菌株,苯酚硫酸法测定菌株胞外多糖的产量,筛选出胞外多糖高产菌株,并对其进行5.8SrDNA分类鉴定,最后优化其产糖培养基组成.[结果]对从葡萄、蜜枣、土壤样品中分离得到的132株酵母进行筛选,最终得到3株高产胞外多糖的酵母菌株Z14、Z20和L25.经5.8S rDNA序列测定及系统发育分析,从左优红葡萄中分离得到的Z14和Z20与东方伊萨酵母(Issatchenkia orientalis)处于同一分支,相似性达到99%以上;从落叶松近表层土壤分离得到的125与土生隐球酵母(Cryptococcus humicolus)处于同一分支,相似性为98.8%.经优化,利于Z20胞外多糖合成的最优发酵培养基配方为:葡萄糖8%,(NH_4)SO_40.2%,KH_2PO_40.1%,酵母浸粉0.1%,CaCl_20.01%.在初始pH 6.0,发酵温度28℃,摇床转数160 r/min条件下,在此培养基中发酵4 d后胞外多糖产量可达2.046 s/L,比复筛时的产量1.137 s/L提高了79.9%.[结论]文献已报道某些属的酵母可以生产胞外多糖,经本文研究发现Issatchenkia属的酵母也可以合成胞外多糖,并且改变基础产糖培养基的成分可以显着提高Z20胞外多糖的产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包怡红	东北林业大学林学院	154	1242	19.0	23.0
2	李锐达	东北林业大学林学院	6	71	4.0	6.0
3	梁雪	东北林业大学林学院	8	51	3.0	7.0
4	秦蕾	东北林业大学林学院	7	83	5.0	7.0