大众莱莉花茶的窨制

• 作者: 倪世俊
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 窨制 花茶 大众 毛茶 茶叶 杂物 茶胚
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.53

摘要

1．毛茶处理。从茶农处买来的干茶叶称为毛茶。毛茶粗细不匀，将其粗条用手捏成与细条差不多的粗细长短，剔除梗、片、黄叶、杂物，簸去粉末。处理后的毛茶称为“茶胚”。