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2006年隆昌县食用植物油酸价及过氧化值检测
菜油
色拉油
酸价
过氧化值
生姜对几种食用植物油抗氧化效果试验研究
生姜
食用植物油
抗氧化
效果
食用植物油掺假鉴别研究进展
食用植物油
掺假鉴别
电导率法
光谱法
色谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 过问:食用植物油的酸价、过氧化值
来源期刊 大众标准化 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(4) 所属期刊栏目 食之府
研究方向 页码范围 18-22
页数 5页 分类号
字数 4814字 语种 中文
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大众标准化
半月刊
1007-1350
14-1101/T
大16开
山西省太原市长治路106号
22-23
1982
chi
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9364
总下载数(次)
14
总被引数(次)
2459
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