蛹虫草深层培养产菌丝体及胞外多糖的初步研究

• 作者: 刘晓兰 曹双玉 李春丽 李紫银 陈慧鑫
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 深层培养 菌丝体 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 22-26
• 分类号: S567.3
• 字数: 4470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(C).2010.02.005

摘要

蛹虫草是我国的一种名贵野生中药材,其主要活性成分多糖因具有多种药理作用而备受人们关注.采用4因素3水平L9(34)正交试验方法,分析了蛹虫草深层培养产菌丝体及胞外多糖的培养基组成,确定最佳培养基组成为:葡萄糖4%,豆浆30%,KH2PO40.15%,MnCl20.1%.10 L发酵罐深层培养试验的结果表明,菌丝体最大生物量为:41.08 mg/mL,比摇瓶培养提高29.3%;胞外多糖最大产量为6.424 mg/mL,比摇瓶培养的提高5.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓兰	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省农产品加工重点实验室	202	1235	17.0	28.0
2	陈慧鑫	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省农产品加工重点实验室	3	15	2.0	3.0
3	李春丽	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省农产品加工重点实验室	3	15	2.0	3.0
4	曹双玉	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省农产品加工重点实验室	1	10	1.0	1.0
5	李紫银	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省农产品加工重点实验室	1	10	1.0	1.0