中药丹皮残渣固态发酵产酶与糖化工艺的研究

• 作者: 姚日生 李凤和 李曼曼 胡华佳
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 工学
• 关键词: 中药渣 绿色木霉菌 固态发酵 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2010,（Z1）
• 页码范围: 57-60
• 分类号: TQ925+.9
• 字数: 2737字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2010.z1.026

摘要

利用绿色木霉菌对丹皮提取残渣固态发酵产纤维素酶.以纤维素酶的酶活为指标,丹皮残渣与麸皮的比例、(NH4)2SO4添加量、发酵时间、接种量、发酵温度及固液比为考查因素,采取先单因素后正交实验的方法选取最佳发酵工艺.结果表明,最佳发酵条件为:丹皮残渣与麸皮的比例为2.5:2.5,(NH4)2SO4添加量3%,发酵时间12天,接种量20%,发酵温度30℃,同液比1:1.2.丹皮渣固态发酵残渣进行糖化发酵,糖化率为7.6%.因此,丹皮提取残渣固态发酵产纤维素酶是可行的,且发酵后残渣可以直接进行糖化发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚日生	合肥工业大学化学工程学院制药工程系	140	834	15.0	22.0
5	胡华佳	合肥工业大学化学工程学院制药工程系	2	13	2.0	2.0
6	李曼曼	合肥工业大学化学工程学院制药工程系	3	13	2.0	3.0
7	李凤和	合肥工业大学化学工程学院制药工程系	2	13	2.0	2.0