自发气调包装及容量对树莓保鲜效果的影响

• 作者: 张晓宇 赵迎丽 闫根柱
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 树莓 自发气调 保鲜
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 65-67
• 分类号: S663.209+.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2010.11.19

摘要

在自发气调条件下,对包装及容量对树莓保鲜效果的影响进行了研究.结果表明,在0℃条件下,0.03 mm PVC保鲜膜是树莓贮藏的最佳包装,最适容量为2 kg,树莓果实贮藏21 d后仍可保持较好的品质和较高的好果率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵迎丽	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	65	617	14.0	21.0
2	闫根柱	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	242	11.0	13.0
3	张晓宇	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	240	11.0	14.0