加强动物性食品安全工作的对策研究

• 作者: 韦杏香
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 动物性食品安全 影响因素 发展对策
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 86-88
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.08.041

摘要

随着人们生活水平和认识的不断提高,食品的安全性已成为现阶段人们最为关心的问题之一.分析了动物性食品安全隐患的危害及影响动物食品安全的因素,并对今后动物性食品安全的发展提出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦杏香		1	4	1.0	1.0