动物性食品安全问题及对策

• 作者: 李海建
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 工学
• 关键词: 动物性食品 安全问题 对策
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 14,55
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2019.06.007

摘要

养殖业不断发展,动物性食品比例也在不断增大,那么随之而来的食品安全问题也得到了广大人民的更多关注.从目前动物性食品安全情况来看,其中还存在很多问题,比如:“红心蛋”、“瘦肉精”等,这些问题不仅危害了消费者生命健康,而且也为社会稳定带来一定影响,现通过实践总结,提出了几点有效的解决措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李海建		3	10	1.0	3.0