高效液相色谱法同时测定食品中八种食品添加剂

• 作者: 王振涛 许蓓蓓 陈彬
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 安赛蜜 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 对羟基苯甲酸酯类
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 301-306
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了用高效液相色谱法同时测定食品中8种食品添加剂(安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯).采用Zorbax SB-C18(4.6 mm×150 mm,5 μm)分离,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.00 mL/min,柱温30℃,采用二极管阵列检测器(DAD),检测波长0～9 min为230 nm,9 min后为254 nm.8种组分在2～32μg/mL浓度范围内线性关系良好(r=0.9994～0.9999),加标回收率在91.3%～108.7%之间,相对标准偏差均小于5%,对564份样品进行了8种组分的检测,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈彬		19	0	0.0	0.0
2	许蓓蓓		3	0	0.0	0.0
3	王振涛		2	0	0.0	0.0