黄河三角洲耐高渗碱性纤维素酶产生细菌YRD-19的诱变育种和产酶条件优化

• 作者: 刁日明 吴玉双 周波 宋冀 桂春燕 董欣睿 谢晓平 陈义伦 韩明渠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外诱变 纤维素酶 酶活力 发酵条件
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 163-167
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

用紫外线对1株产耐盐碱纤维素酶的枯草芽孢杆菌YRD-19进行诱变育种,获得产酶能力是出发菌株5.97倍,并且产酶性能稳定的菌株YRD-19-35.进一步对其发酵条件进行研究,优化了培养基和培养条件.实验结果表明,优化培养基为:1.5%乳糖,1.5%蛋白胨,NaCl:KH2PO4=5:1,添加量为0.55%;优化培养条件为:接种量为2%,发酵温度为37℃,培养基初始pH为8.0,种子活化时间为24h,发酵时间为48h,装液量为50mL,摇床转速为200r/min时菌株YRD-19-35产酶的酶活力达到最高.在上述条件下,纤维素酶活力可达182.705U/g.