菊芋中提取菊粉的纯化工艺研究

• 作者: 胡建锋 邱树毅
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菊粉 石灰乳-磷酸法 活性炭 纯化工艺
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 270-273
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文

摘要

采用石灰乳-磷酸法除杂和脱色剂脱色,对菊芋菊粉粗提液进行纯化研究.结果表明:石灰乳-磷酸法对菊粉粗提液除杂的最佳工艺条件为:pH12.0,温度60℃,时间10min,在此最佳条件下体系的透光率从46.5%上升到87.3%;比较几种脱色剂的脱色效果,活性炭的脱色效果最好;当活性炭用量为0.7g/100mL(除杂液),脱色温度80℃,脱色时间30min,透光率高达96.7%;当活性炭用量为0.3g/100mL(除杂液),脱色温度40℃,脱色时间10min,菊粉损失卒仅为4.05%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱树毅	贵州大学化学与化工学院	82	898	16.0	24.0
5	胡建锋	贵州大学化学与化工学院	7	97	6.0	7.0