糜子皮壳中多酚物质的提取工艺研究

• 作者: 杨联芝 王敏 臧盛 芦淑娟 高清菡
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 糜子壳 多酚 响应曲面法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（21）
• 页码范围: 11482-11485
• 分类号: R284.2
• 字数: 3256字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.21.161

摘要

采用单因素试验及响应曲面优化设计研究溶剂种类、溶剂浓度、料液比和提取次数对糜子壳粉中多酚类化合物提取的影响,找出糜壳总酚的最佳提取工艺.结果表明, 糜子壳中多酚成分提取的最佳工艺条件为丙酮浓度90%、料液比1: 30(g/ml)、提取次数5次,在此条件下,多酚理论得率为1.465%,实际得率达1.458%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨联芝		27	173	7.0	12.0
2	王敏	西北农林科技大学食品科学与工程学院	131	1971	25.0	38.0
3	高清菡	西北农林科技大学食品科学与工程学院	3	37	3.0	3.0
4	臧盛	西北农林科技大学食品科学与工程学院	3	35	3.0	3.0
5	芦淑娟	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	17	2.0	2.0