茶多酚作为保健型香烟添加剂的综合开发

• 作者: 田娜 禹利君 肖文军 胥锦桦 陈凌
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 香烟 茶多酚 吸烟与健康 保健
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 综述·论文
• 页码范围: 3-5
• 分类号: TS272
• 字数: 2869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2011.01.002

摘要

从中低档茶中提取茶多酚,将其添加到香烟中,降低香烟燃烧时产生自由基对人体的毒害,开发新型保健型香烟投放市场,既为广大烟民提供一种相对保健的香烟产品,还可提高中低档茶产品附加值.本文论述了香烟吸食社会化流行的成因、毒害发生机理;茶多酚降低香烟中自由基的产生机理,茶多酚作为添加剂在中式香烟中的开发形式.发挥茶多酚抗氧化功能、开发出新型保健型香烟,以降低香烟对人体的危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖文军	湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室	114	1677	21.0	36.0
2	胥锦桦	湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室	3	10	2.0	3.0
3	禹利君	湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室	30	198	8.0	13.0
4	田娜	湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室	19	289	9.0	17.0
5	陈凌	湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室	4	25	3.0	4.0