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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文主要分析了历经10年的时间跨度里逐步形成了庄晚芳先生的中国茶德“廉美和敬”.庄晚芳中国茶德形成共分三个阶段即中国茶德萌芽、中国茶德倡导及中国茶德发展,通过庄晚芳自己公开发表论文较系统地阐...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
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4. 追忆导师 以身许茶刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 光谱技术由于其快速、无损、便捷的特点,是目前发展较快,应用较广的技术之一,本文介绍了紫外可见光谱、近红外光谱、荧光光谱、拉曼光谱、高光谱成像等多种光谱技术的原理,着重介绍了其在茶叶分类、成分...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文综述了近年来有关因素对凤凰单枞茶品质影响的研究,从环境、采摘季节、加工工艺三个方面对凤凰单枞的品质影响作了梳理,最后就如何提高凤凰单枞的品质进行了展望.期待有更多的设施园艺技术以及精准化...
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8. 茶园土壤酸化研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 目前我国土壤酸化逐渐加剧,引起国内外专家学者的广泛重视.茶园土壤酸化会影响茶园土壤进而导致盐基阳离子大量淋失,土壤持水率、孔隙度下降,破坏茶园土壤生态,不仅降低土壤肥力,还会使有毒重金属活化...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文以中国茶主题特色小镇发展概况为出发点,运用文献资料和实地调查,整理茶主题特色小镇现有案例,从中总结出茶镇发展成茶主题特色小镇的共性,通过SWOT分析法,探究茶主题特色小镇的发展策略.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文总结了德宏州的茶产业现状,运用SWOT方法分析了德宏州茶叶产业面临的外部环境条件(机遇、挑战)和内部环境条件(优势、劣势),在此基础上提出了茶企整合发展思路.
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11. 浅谈浙江抹茶产业现状与发展对策刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 抹茶是近年来浙江推进茶精深加工产业化最有效的一个品类,文章分析了浙江抹茶产业的发展过程、产业现状和存在问题,提出争取支持政策、研发配套技术、完善系列标准、加大品牌培育、聚力行业发展等建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文主要介绍了嵊州茶叶产业在改革开放四十年来取得的发展成果和主要做法:1.放开经营,精制茶活力骤增;2.培育品牌,精品名茶流光溢彩;3.政策引领,嵊州茶业香飘万里.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文通过介绍武义县茶产业发展的成效和做法,为浙江省中西部地区推进乡村振兴战略提供借鉴.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 本文介绍了机采茶树鲜叶分级、分类加工的技术规程.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 武夷山官方未曾发文对岩茶四大名“丛/枞”、老“丛/枞”水仙的名称说明和规范.随着武夷岩茶在韩国受欢迎度日益增加,同物异名给韩国茶人带来理解困扰,不利于岩茶文化国际的推广.通过文献和茶叶包装的...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 中国茶文化源远流长,不仅在中国内地有着深远的影响,对东亚各国甚至欧美主要国家的茶文化形成也有重要影响.中国区域茶文化形色各异,丰富多样,共同组成了灿烂的中国茶文化,是中国茶文化的重要组成部....
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶业是福建的传统产业.自改革开放以来,福建茶业得到快速发展,备受各级政府和相关专家的关注.本文收集福建9个地市近二十年的茶业发展资料,进行了茶叶态势、地区差异、生产量聚类和资源禀赋分析.此研...
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18. 客来敬茶:民族特色与人的社会化刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要： 茶与礼的契合具有历史的必然性,客来敬茶正是二者契合的典型事例.客来敬茶是中华民族共同体生存发展过程中,为各族人民共建、传播,有着中华民族共同的价值认同,能体现中华民族特色的文化体系.本文在探...
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19. 浙江茶情(1)刊名： 茶叶发表期刊： 2019年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本文研究了PVPP吸附茶多酚特性及其在绿茶饮料中的应用.结果表明:PVPP能有效去除绿茶中过多的茶多酚,而基本不影响其他品质化学成分.PVPP对茶多酚的吸附在2 min内达到吸附平衡容量的7...
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21. 征稿启事刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为了解中白1号白化茶树品种的不同茶类适制性,提高其加工价值,促进地方优良品种的应用推广,本研究针对中白1号品种原料制成的绿茶、黄茶和红茶不同茶类样品进行感官品质和理化成分的分析研究.结果表明...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本研究采用种养结合方式,通过茶园养鸡,研究养殖密度和活动范围对茶叶品质成分和虫害的影响,为六堡茶产业发展提供新思路.结果表明养殖密度对可溶性糖和咖啡碱的含量有显著影响.每100 m2养鸡12...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 利用"生境管理"策略—间作植物增强天敌控害能力和利用植物挥发物的对害虫和天敌的行为进行调控已在茶树害虫生态控制系统中开展了一系列尝试.增加茶园"斑块"中的植物多样性能明显增加天敌类型和数量,...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 绿色生态茶园管理技术是茶叶种植管理的大趋势,长期实施绿色生态管理技术有利于改善茶园环境,提高茶叶品质,增加产业效益.文章介绍了绿色生态茶园管理技术的研究背景和意义,介绍了茶园建设、茶树种植、...
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26. 解读代用茶行业标准及存在的问题刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 通过对代用茶现有标准的梳理、不同标准间的比较,解读绿色食品代用茶标准制修订的编制过程以及标准在实施过程中容易出现和存在的问题,通过发现问题,给生产者提出建议,便于生产出符合国家食品安全标准和...
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27. 浅议茶旅融合发展的意义与途径刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 茶旅融合与互动发展是茶产业及旅游产业发展的内在需求,也是实施乡村振兴战略的重要抓手,对于破解茶产业利润增长瓶颈具有重要意义.本文浅析茶旅融合互动发展对产业的促进作用,结合浙江省茶旅产业的实践...
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28. 浅论勐库茶山旅游的发展路径刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 云南临沧勐库茶区,有着非常丰富的茶树种质资源,也是优质传统茶种的原产地;多元民族文化交融,民族茶饮丰富,加上政府的大力推广,有非常好的基础发展茶山旅游.本文以勐库茶山的实际情况为基础展开分析...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 产业振兴是乡村振兴的基础.本文以茶产业为例,提出国家级农业科研院所可充分发挥自身学科专业门类齐全、科研成果丰硕、高级科技人才聚集、成果转化平台丰富等优势,通过科技创新提供和储备一批核心技术,...
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30. 望海茶品牌提升策略探讨刊名： 茶叶发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本文介绍了望海茶品牌发展的历程和现状,在调查分析发展优势和存在问题的基础上,探讨望海茶提升发展思路.
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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