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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 随着茶的健康属性不断深入人心,不同风味属性的调味茶产品在市场大受好评,基于市场行情,阐述了调味茶的现状,品牌多,品种多,但是缺少领导品牌;调味茶存在着多种饮用方式,但仍需充实饮用场景及应用;...
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2. 茶树快速育苗方法研究刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 针对茶树无性系育苗周期长以致不适应茶产业快速发展需求的问题,本研究开发了一种基质育苗技术,将育苗周期由传统的14-18个月缩短到2个月,加速茶树育种进程.同时,对40个不同茶树品种的扦插发根...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 以江苏省1980-2018年茶叶单产资料为基础,利用HP滤波法对茶叶产量进行分离,对相对气象产量进行产量年景分级,分成丰产年、平产年和歉产年三个年景,分析产量年景发生概率及其变化趋势.结果表...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 研究表明植物生物刺激剂(Plant biostimulants)茉莉酸酯、水杨酸、氨基丁酸、超敏蛋白、油菜素内酯、甲壳素对茶树新梢重要酶系统和主要生化成分的生成有一定调控作用.每一种植物生物...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： '木禾种'与'鸠坑种'、'龙井种'并称为浙江三大有性系茶树品种,然而对'木禾种'成品茶特征尚未见研究报道.本文通过感官审评、理化指标检测和卷积神经网络识别三种方法对7个'木禾种'原料加工的成...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了解天敌友好型色板与普通黄板对六堡茶有机茶园茶小绿叶蝉的诱捕效果,以及对天敌蜘蛛的影响,通过开展对比试验,调查不同时期、不同悬挂高度的两种粘虫板对茶小绿叶蝉和天敌蜘蛛的影响.结果显示,天敌...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 在浙江上虞地区天香茶园设置吸入式太阳能杀虫灯和黄色诱虫板开展茶园绿色防控工作,并以当地无特殊管理措施的金家茶园作为自然条件下茶树虫害发生模式参照,调查2018年6月-2020年8月期间两处茶...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 通过田间试验,研究了常规种植、秸秆覆盖和种草覆盖三种有机替代模式对安吉白茶产量品质及土壤环境及肥力的影响.结果表明,秸秆覆盖和种植鼠茅草模式均能提高安吉白茶产量和品质,产量分别提高4.22％...
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9. 征稿启事刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为优化春茶后茶园修剪模式,提高小绿叶蝉控制率,对福鼎大毫和福鼎大白进行不同修剪时间和不同修剪高度的比较,综合结果显示,福鼎大毫以4月28日修剪高度45 cm,小绿叶蝉总控制率最高;福鼎大白以...
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11. 临安茶区茶尺蠖暴发因子分析刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 近半个世纪茶尺蠖在临安茶区呈间断性暴发,本文根据生产中监测数据和调查考证情况,分析每次茶尺蠖暴发与气候、茶园生产管理的改变和迁徙等因子的关联性,找到关联的主要影响因素,可以指导生产中及时采取...
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12. 绿色食品茶园管理技术刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 绿色食品是指产地生态环境优良,严格按照生产技术规范,全程进行质量管控,产品质量安全、品质保证,并使用绿色标志生产的食用农产品及加工品.茶叶作为一种健康饮品,获得绿色食品认证是提升茶叶品质和市...
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13. 天猫茶类目八大策略人群运营研究刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2019年底天猫大快消八大策略人群出台,给天猫茶类目整体运营带来非常大的转变,茶企运营从流量运营逐渐转向消费者运营.本文通过对2019-2020年天猫茶类目交易趋势的整理,并从八大策略人群视...
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14. 宋夏关系中的茶刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 茶叶在宋夏关系中扮演复杂而重要的角色.它是一种贸易商品;是一项丰厚财源;还是西夏对外活动的一个重要目标和北宋驭边的一个有力手段.无论战和,茶叶贸易贯穿宋夏关系的始终,对民族融合起了重要的推动...
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15. 由国际饮茶日设定,谈茶的社会效应刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 国际饮茶日设定说明了全世界人更重视茶,标志着茶文化发展到新高度.茶不仅有大家熟知的保健功效,茶也具有社会效应.提倡饮茶,是中国人们生活将要进入小康社会的标志;是人类科学技术发展到一定高度的标...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 茶文化内涵极其丰富,以茶会友、以茶待客、以茶养性,蕴含了博大精深的优秀传统文化.习近平总书记在党的十九大报告中指出,"文化是一个国家、一个民族的灵魂.文化兴国运兴,文化强民族强"[1].各级...
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17. 浙江茶情(1)刊名： 茶叶发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 1 "数字赋能创新驱动"推动新昌茶产业高质量发展 2月8 日,在新昌县政府第59 次常务会议上,讨论审议了《新昌县数字赋能创新驱动推动茶产业高质量发展工作方案》,方案旨在贯彻落实中央及各级...
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18. 浙江省生态茶园创建实践与展望刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 生态茶园工程是浙江省实现茶产业高水平绿色发展的一项重要举措.文章就工程3年来创建情况、主要做法、创建成效和存在问题进行分析,并提出深化技术研究、推进增点扩面、开启智慧茶园研究应用等建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 本文总结了浙江省生态茶园绿色防控技术模式,介绍了"以花抑虫"、"以草制草"等茶园绿色防控新技术,以期为生态茶园绿色防控技术的推广提供技术支撑和参考.
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20. 茶树原生质体制备体系的研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 原生质体作为植物基础研究的重要材料,近年来得到了广泛的应用.但茶树原生质体研究极少,本文简要回顾了植物原生质体制备的国内外发展历程,总结了茶树原生质体的研究现状,结合原生质体制备体系的各个环...
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21. 茶园间作鼠茅草初探刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 茶园杂草是制约茶园生产管理的一大难题,传统的人工除草方式对劳动力需求较大且人工成本较高,化学防治方法又给茶叶品质安全带来隐患,因此亟需开发一种环境友好且可降低人工成本的有效除草技术.鼠茅草种...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 6月14日,2021大茗堂·老茶缘端午茶会在龙坞茶镇大茗堂生物科技有限公司举行,来自中国农科院茶研所、中华供销合作总社杭茶院、中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系、省农业厅、...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 以晚春茶为对照,本研究对夏季茶园喷灌、遮阴不同技术组合进行大田试验,并对16个试验茶样干茶色泽、汤色的DL?、DA?、DB?、DA?/DB?进行检测、分析及感官审评,结果显示:对夏季绿茶干茶...
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24. 六堡茶风味轮的构建及解析刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 本研究的目的是构建一个与六堡茶风味特征相符合的风味轮.从标准化的六堡茶定义及加工工艺出发,通过对六堡茶的毛茶、新茶及陈茶进行感官审评、冲泡品饮、生产现场调研、文献查证,并与资深的质检师、制茶...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为优化莫干黄芽黄茶加工、寻找传统闷黄替代方法,本研究基于莫干黄芽传统加工方法,在闷黄环节中采用不同温度闷黄处理制作茶样,并通过感官审评及化学组分检测分析茶样间的品质差异.结果表明,相同原料下...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 目的:利用排序法和成对比较法确定不同水果红茶饮料的消费者喜好.本研究根据食品感官评价的国家标准要求,应用偏爱排序法和成对比较检验法进行感官品质对比.结果显示:在偏爱排序检验中,评价员对7种样...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： "甘传天下口,贵占火前名",4月24日在阵阵茶香中,中国茶叶博物馆迎来了建馆30周年馆庆.全国茶界、文博界知名人士,省市相关部门、机构,兄弟博物馆代表、各级媒体以及广大市民、茶友齐聚一堂,共...
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28. 茶叶环氧乙烷残留被关注刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 环氧乙烷是一种具有遗传毒性的物质,长期摄入可能致癌.随着出口欧洲的印度产芝麻原料环氧乙烷高残留丑闻后,大米、茶叶、坚果、干菜等食物中环氧乙烷残留问题也引起了进口国的密切关注.本文介绍了环氧乙...
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29. 遵义茶园私人订制现状和发展建议刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 本文综述了当前遵义市经营得较好的五种茶园订制模式现状,重点分析了其合作模式、价格及回报等内容,并提出了选择合理的价格、提升宣传和推广力度、注重消费者需求、依托茶旅一体化、赋予文化内涵及客户的...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 湖州是历史上名茶的重要产区之一.这些年来茶产业发展很快,总产值和亩产值均居浙江省之首.同时在茶园生态建设方面也进行了有益的探索,得到很好的效果.本文还对湖州茶产业的生态茶叶建设和推广提出了一...
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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