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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 拍卖是国际主流的茶叶交易方式。作为产茶大国的中国，急需建立茶叶拍卖交易制度来应对由于交易方式落后带来的定价权丢失、出口价与茶叶价值、茶叶安全问题层出、茶叶企业经营风险加大等行业发展问题。作为...
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2. 惠明白茶研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 惠明白茶原产于我国浙江省景宁县，是一种珍贵而特有的茶树资源，其氨基酸含量较高，滋味鲜爽，深受消费者青睐。近年来，景宁县政府、茶企联合浙江大学等科研机构，对惠明白茶的产业化发展进行了技术攻关，...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2011年度国内外茶树遗传育种领域研究取得新进展：通过资源收集与利用相结合的措施，促进有用资源及时转化为生产力；分子标记开发和基因克隆是茶树遗传育种基础研究的热点领域；化学成分和形态特征鉴定...
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4. 茶叶香气研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文归纳和分析了近年来国内外对茶叶香气特征成分的研究情况，比较分析了不同茶类香气特征之间存在的差异，并对未来的香气研究方向进行了展望。
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 假眼小绿叶蝉是我国茶园重要害虫之一，为了寻找有效、安全的防治药剂，在浙江遂昌开展了15％茚虫威EC等5种新农药田间防治试验。结果表明：15％茚虫威EC50ml（a．i）／hm2（下同）、24...
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6. 名优茶鲜叶原料分级机研究刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 名优茶鲜叶原料分级机研究表明，采用本研究自制的名优茶鲜叶原料分级机，可对机采茶叶进行有效分级，经分级的原料，较好地实现了以芽叶大小分级归类，从中可获得较为整齐一致一芽二叶为主的名优茶生产原料...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 通过对全县有代表性的90余户生产主体的问卷调查，揭示了长兴县茶叶生产现状、特点和问题，也进行了相关讨论，最后提出了一些建议。
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文着重介绍了景宁县茶叶良种化推广工作措施与经验，分析了惠明茶良种化工作取得成效的原因，提出了今后惠明茶良种化产业化发展的思路。
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9. 茶叶征稿征订启事刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 《茶叶》是经国家科委批准，由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文，以及针对性与实用性较强的经验...
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10. 论创意产业与传统茶产业的融合发展刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 创意广泛存在于人们的社会实践中，创意产业的出现是知识、文化在经济发展中地位日益增强的结果。促进创意产业与传统茶产业的融合发展，对于转变茶产业增长方式、塑造茶产业乃至茶文化品牌、提高茶产业的综...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 已故著名茶学家张堂恒先生，浙江平湖县人，1917年5月出生，1996年8月逝世。张先生在原浙江农业大学茶学系执教四十余年，为茶学国家重点学科首任学科带头人，是一位海内外知名的茶学教授。本文作...
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12. 和敬清寂印存（一）刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 余业医，中西兼通。有专著三十多种，颇受海内外同道推爱。业余，又与印学和茶学结下深缘。余生于寿山石之乡福建福州，戚串、邻里中多有从其业者。以故，余髫龄即解弄石、治印，七十余年于兹，老而弥笃。今...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文主要介绍了杭州四季茶会之春天的敬老茶会，包括茶会的缘起，历年茶会进行回眸，以及敬老茶会的特色。
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14. 浅析茶与佛教文化之渊源刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 茶与佛教文化自古便息息相关、相互影响融合。佛教文化对茶艺茶道的衍生发展起到了不可磨灭的历史作用，而茶对加强促进佛门对外交流等方面也有着不容忽视的文化意义。
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15. 中国饮茶方式的历史演进刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 中国饮茶方式历经了由唐以前的生煮羹饮、唐代的煎茶、宋代的点茶到明清瀹饮法的漫漫演进，中国饮茶方式的历史演变也是中华茶文化发展进程的缩影，也是中华茶文化的精华所在。
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16. 茶铛刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 在我国几千年的茶文化历史长河之下，沉淀着许许多多茶文化精品，期待着被重新发现和认识。本文通过整合历代茶诗及茶文化文献，与历年考古出土的茶器资料作对比研究，梳理出几乎被历史尘埃湮没的重要茶器—...
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17. 浙江茶情（1）刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 据浙江省统计局、国家统计局浙江调查总队发布的《2011年浙江省国民经济和社会发展统计公报》，2011年全省茶叶产量16．97万吨，比上年增长4．3％。据业务部门统计，预计2011年全省茶叶产...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 各有关单位：“中绿杯”中国名优绿茶评比是中国绿茶领域内最高级别、最具权威的评比活动，与中国宁波国际茶文化节同期举行，至今已连续举办五届，经批准，现已永久落户宁波。为做好第六届“中绿杯”中国名...
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19. 世界茶叶拍卖市场发展概况刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 拍卖市场拥有完整的、详尽的整套制度安排，茶叶拍卖已成为国际茶场上最主要的贸易方式。世界茶叶拍卖市场交易中心主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚等产茶国，中国作为产茶大国，急需改变国内茶叶销售方式...
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20. 涉茶服务业结构分析与发展策略刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 茶叶经济在浙江具有特别重要的地位和意义，随着我省服务业地位的逐年提升，涉茶服务业的研究和推进迫在眉睫。本文对涉茶服务业的概念与结构作了探索性的分析；构建了涉茶产业领域的价值贡献模型；揭示了涉...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年4月14日是中国当代茶圣吴觉农先生诞辰115周年纪念日。为进一步弘扬、学习、研究、传承吴觉农茶学思想，做大做强中国茶产业，4月14日上午在上海唐海大酒店，由吴觉农茶学思想研究会上海...
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22. 中国茶产业集群的特征及其发展刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文介绍了茶产业集群的概念和中国茶产业集群发展的特征。中国茶产业集群发展兼具阶段性；自发性形成和外生性形成机制并存；茶产业效应从第一产业向第二、第三产业快速辐射效应明显。笔者就进一步促进中国...
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23. 茯砖茶冠突散囊菌多样性初步研究刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 从湖南的不同地区采得较具代表性的茯砖茶样品7种，分离纯化各样品中优势微生物“金花菌”。以广东微生物研究所鉴定确认的冠突散囊菌（Eurotium ristatum）作为标准菌株，描述并比较各菌...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文就金观音茶园频振式杀虫灯推广应用方法、成效及存在的问题作简要分析。
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 西湖龙井美誉天下，其中又以狮峰龙井最为珍贵，本文以浙江省杭州市西湖龙井区龙井村狮峰龙井茶农户为调查对象，详细阐述了狮峰龙井茶农户的生产、加工、销售等生产经营现状与特点及狮峰龙井茶的价格等，在...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 浉河区种茶历史悠久，是中国十大名茶“信阳毛尖”的主产区。近年来茶产业发展取得了显著成效，但是该区茶树良种发展起步晚，无性系茶树良种发展空间大。通过调研，本文分析了狮河区无性系茶树良种发展的基...
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27. 龙泉金观音夏暑茶加工工艺探讨刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 龙泉金观音不仅以“香、活、甘、韵”的优良品质，得到茶叶界的广泛赞誉，同时以春茶到冬茶的全季侯生产模式，大大提高了茶区资源利用率和茶叶生产综合经济效益。夏暑茶因苦涩味重、香气不高等鲜叶自然品质...
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28. 花香型绿茶的试制刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 临海大山茶厂利用弃采的夏秋茶鲜叶试制成功花香型绿茶，基本掌握其生产工艺，效益显著，比传统夏秋绿茶生产提高84％。
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29. 磐安茶类结构现状和优化发展思路刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文分析了磐安县茶类结构调整的历程、茶类生产现状和存在的主要问题，针对磐安实际情况提出了今后茶类结构优化发展的思路。
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30. 杭州市有机茶发展现状、问题及对策刊名： 茶叶发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 简述了杭州市有机茶的发展概况、有机茶认证现状、有机茶生产技术现状等，并提出杭州市有机茶发展中存在的问题，以及相应的对策。
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
茶叶统计分析
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