中国饮茶方式的历史演进

• 作者: 周文劲
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 饮茶方式 生煮羹饮 煎茶 点茶 瀹饮
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 茶博园地
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: TS272
• 字数: 1098字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2012.01.015

摘要

中国饮茶方式历经了由唐以前的生煮羹饮、唐代的煎茶、宋代的点茶到明清瀹饮法的漫漫演进，中国饮茶方式的历史演变也是中华茶文化发展进程的缩影，也是中华茶文化的精华所在。