专家提示部分食品不用添加剂反易危害健康

• 作者: 胡易洪
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 食品品质 危害健康 专家 半透明 番茄酱 果汁 口味
• 年，卷（期）: spkf_2011,（1）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TS202

摘要

色彩斑斓且富有弹性的半透明果胶糖、不分层且保持新鲜口味的果汁、可保存半年以上的番茄酱，食品的这些特点并非与生俱来．食品添加剂对食品品质的改善起了很大的作用。