发展油茶产业是提高中国食用油自给率的重要举措

• 作者: 王瑞元
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶籽 产业 食用油自给率
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 1－6,39
• 分类号: TS225.6
• 字数: 2787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1458.2011.04.001

摘要

发展油料生产,特别是发展油茶生产是提高中国食用植物油自给率的重要举措,是确保食用油市场安全,保障国家食物安全的重要组成部分.中国油茶种植历史悠久、范围广、不与粮食争地,且油茶籽油是消费者喜爱的优质健康食用油.发展油茶产业具有多方面优势,是国家重点支持的产业.