碳酸盐对谷氨酸产生菌在缺氧条件下产有机酸的影响

• 作者: 于芳 倪晔 孙志浩 王兴林 董晋军 郑璞
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷氛酸产生菌 乳酸 代谢流 缺氧 琥珀酸
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 22-26
• 分类号: Q93.3
• 字数: 2569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2011.05.05

摘要

考察谷氛酸产生菌在缺氧条件下积累L-乳酸和琥珀酸的情况.结果表明:在缺氧条件下,嗜乙酰乙酸棒杆菌(Corynebacterium acetoacidophilum)ATCC 13870积累有机酸的浓度随菌体密度的增大而增加,其中琥珀酸和乳酸积累的最适pH分别为7.5和8.0,最高质量浓度分别为22.5和60g/L.碳酸盐是影响产酸与有机酸分布的主要因素.比较ATCC 13870在NaHC03浓度为40和400mmol/L时的代谢通量,发现后者合成琥珀酸的代谢通量比前者提高了214.1%,合成乳酸的代谢通量降低了61.8%,说明PEP节点处的代谢通量分配明显受NaHCO3浓度的影响,而PYR节点受环境因素的影响不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志浩	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	71	977	19.0	28.0
2	郑璞	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	51	329	12.0	17.0
3	倪晔	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	41	199	9.0	12.0
4	董晋军	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	11	40	4.0	6.0
5	于芳	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	3	6	1.0	2.0
6	王兴林	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	2	4	1.0	2.0