苦参黄酮的提取及其抗氧化能力研究

• 作者: 侯相林 刘鹏飞 王建国 邓天昇
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 苦参黄酮 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 200-203
• 分类号: TQ658
• 字数: 3004字
• 语种: 中文

摘要

用3种不同极性的溶剂二氯甲烷、乙酸乙酯和乙醇依次对苦参根原料进行提取,并用Folin-Ciocalteu法检测各提取物总酚含量,然后对提取物清除DPPH·能力、Fe3+至Fe2+还原能力和Fe2+螯合能力进行了考察.结果发现乙醇对苦参的提取率达到16.72%,总酚含量为28.55 mg/g.乙醇提取物在清除DPPH·能力和Fe2+螯合能力方面优势明显,乙酸乙酯提取物在还原Fe3+能力方面表现良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘鹏飞	中国科学院山西煤炭化学研究所	30	143	6.0	11.0
5	王建国	中国科学院山西煤炭化学研究所	152	3442	29.0	54.0
6	侯相林	中国科学院山西煤炭化学研究所	29	193	8.0	12.0
7	邓天昇	中国科学院山西煤炭化学研究所	6	51	5.0	6.0