高产木糖醇酵母菌的筛选鉴定及两级法发酵特性

• 作者: 卢英华 姚传义 张金明 李清彪 耿安利
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 木糖醇生产 两级法发酵 热带假丝酵母 木糖还原酶 木糖醇脱氢酶
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 624-630
• 分类号: Q939.9
• 字数: 5520字
• 语种: 中文

摘要

从300多种土壤样品中进行筛选,最终得到10株可耐受300 g/L木糖的酵母菌株,且其木糖醇转化率超过64.0%.其中酵母菌株SB18在150 g/L木糖下的木糖醇转化率为68.5%,为相同条件下转化率最大的菌株,并经18SrDNA测序鉴定为热带假丝酵母.酶活测定结果显示SB18木糖还原酶主要依赖辅因子还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH),其酶活性远大于木糖醇脱氢酶活性.对SB18进行两级法发酵条件研究,确定补充氮源为尿素和酵母提取物,接种量为0.5 g/L,转速转换时间为36 h.在此条件下由250 g/L木糖摇瓶发酵252 h得到207.65 g/L木糖醇,转化率为83.1%,达到理论值的91.8%.本研究表明酵母菌SB18在高浓度木糖醇的工业生产中具有很大的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚传义	厦门大学化学化工学院	17	87	6.0	9.0
2	卢英华	厦门大学化学化工学院	73	723	13.0	23.0
6	李清彪	厦门大学化学化工学院	87	1705	21.0	39.0
10	张金明	厦门大学化学化工学院	2	8	1.0	2.0