美国研究称反式脂肪摄入过多易生出巨婴

• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪摄入过多 反式 美国 胆固醇 孕妇 摄取 新生儿 健康
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 信息纵横
• 页码范围: 60-60
• 分类号: S943.19
• 字数: 2058字
• 语种: 中文

摘要

美国研究显示，孕妇从甜食、速食以及较不健康的饮食中摄取反式脂肪，可能会生出体型较大的婴儿。 这份研究的对象为近1400名孕妇，研究发现从怀孕第二期开始摄取反式脂肪的孕妇，摄取愈多、新生儿体型就愈大。反式脂肪不仅会增加体内坏胆固醇（LDL），也会减少有益健康的好胆固醇（HDL）。