柿叶中总黄酮提取工艺模式的建立及抗氧化活性研究

• 作者: 刘玉姣 王小芳 董晓宁 赵强
• 来源期刊: 中兽医医药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 柿叶 总黄酮 正交实验 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 32-35
• 分类号: S853.74
• 字数: 2400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6354.2011.01.010

摘要

采用黄酮类化合物的吸收波长510 nm为指标,以索氏回流法进行正交实验,将柿叶提取物进行紫外光谱检测,测定总黄酮的含量,对比优选出最佳提取工艺.测定提取的黄酮化合物对超氧负离子自由基O2-·的清除作用.结果表明,乙醇浓度、乙醇用量、回流时间、pH值对柿叶总黄酮的提取均有影响.其最佳提取工艺参数为:乙醇浓度60%、乙醇体积200 mL、回流时间1 h、碱提pH值9;柿叶中黄酮类化合物对清除自由基有一定的作用,且黄酮类化合物的添加量在实验范围内与其抗氧化性呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董晓宁	天水师范学院生命科学与化学学院	46	270	9.0	14.0
2	王小芳	天水师范学院生命科学与化学学院	29	263	9.0	16.0
3	赵强	甘肃农业大学动物医学院	18	336	8.0	18.0
4	刘玉姣	天水师范学院生命科学与化学学院	1	2	1.0	1.0