Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中多酚含量

• 作者: 冯丽 宋曙辉
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 朝鲜蓟 多酚 Folin-Ciocaileu比色法
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 62-63
• 分类号: TS2
• 字数: 1500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2011.01.016

摘要

采用改进的Folin-Ciocalteu比色法测定朝鲜蓟叶片中的多酚含量;以没食子酸为对照品,对方法的精密度、重现性、回收率等进行了试验;用此方法比较了不同品种朝鲜蓟中的多酚含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋曙辉		47	896	17.0	28.0
2	冯丽		2	9	2.0	2.0