超临界CO2萃取茶叶籽油及其成分分析

• 作者: 刘东波 李坚 罗巍 赖锡湖 黄卓
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶籽 超临界CO2萃取 脂肪酸 茶多酚 甾醇
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 38-40
• 分类号: TS225.16
• 字数: 2519字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.02.011

摘要

采用超临界CO<,2>流体萃取技术从茶叶籽中萃取茶叶籽油,并利用GC/MS技术、紫外分光光度法及高效液相色谱法对其成分进行测定.结果表明,在萃取温度35℃,萃取压力30 MPa,分离温度55℃,分离压力8 MPa下萃取2 h,茶叶籽油的得率为15.4%;GC/MS分析共分离出24种化学成分,主要为油酸(59.52%)、亚油酸(17.84%)、棕榈酸以及硬脂酸等.紫外分光光度法测定结果显示该茶叶籽油中茶多酚含量为0.54%、总甾醇含量1.88%,高效液相色谱测定其中β-谷甾醇和豆甾醇分别为0.112%,0.954%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘东波	湖南农业大学园艺园林学院	46	445	15.0	18.0
2	赖锡湖	湖南农业大学园艺园林学院	2	22	2.0	2.0
6	黄卓		1	20	1.0	1.0
7	李坚	湖南农业大学园艺园林学院	6	77	5.0	6.0
11	罗巍	湖南农业大学园艺园林学院	6	85	5.0	6.0