高效毛细管电泳法检测橘皮中橙皮苷的含量

• 作者: 孟娜 郑长龙 陶玉贵 魏胜华
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 橘皮 橙皮苷 高效毛细管电泳
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 209-211
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

应用毛细管电泳法对橘皮中橙皮苷的含量进行了检测,研究了缓冲液的种类、缓冲液的浓度、缓冲液的pH值以及分离电压等对橙皮苷测定的影响.在pH8.0的150 mmol/L硼砂缓冲液、12 kV分离电压下,橙皮苷的测定效果最佳.毛细管电泳法测定橙皮苷的最低检测限为1.25 μg/mL,加样回收率是99.75%,相对标准误差是1.98%.