猪血浆蛋白超微浓缩工艺条件的研究

• 作者: 郑联合 陈艳 高红日
• 来源期刊: 饲料广角
• 学科: 农学
• 关键词: 猪血浆蛋白 膜技术 浓缩 粗蛋白质 免疫球蛋白
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 德邦专栏
• 页码范围: 21-24
• 分类号: S828.45
• 字数: 3943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8358.2011.17.013

摘要

本文研究了猪血浆蛋白浓缩的关键技术膜技术的优化选择，讨论了在pH值、压力、时间3个因素条件下猪血浆蛋白浓缩的效果。之后进行3因素3水平的正交实验．并在各条件下测定粗蛋白质和免疫球蛋白的含量。确定最佳膜分离工艺条件是：pH值9、压力0．12MPa、循环超滤时问24min：最佳条件下所得浓缩血浆浓度19．96％是适宜的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈艳		10	4	1.0	1.0
2	郑联合		15	24	2.0	4.0
3	高红日		5	14	1.0	3.0