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摘要:
一、生产工艺:葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品
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内容分析
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文献信息
篇名 葡萄汁饮料生产技术
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 工学
关键词 葡萄汁饮料 生产技术 生产工艺 酶处理 冷却 杀菌 过滤 灌装
年,卷(期) ncnynmxby_2011,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52
页数 1页 分类号 TS275.5
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研究主题发展历程
节点文献
葡萄汁饮料
生产技术
生产工艺
酶处理
冷却
杀菌
过滤
灌装
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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