膨胀加工方式及其对饲料营养价值的影响

• 作者: 宋晓旻
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 膨胀 膨胀器 饲料 加工工艺 营养价值
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 1-5
• 分类号: S816.34
• 字数: 6052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2011.23.001

摘要

膨胀加工是指膨胀器对物料进行瞬时高温处理后使物料的某些理化性能改变的一种加工技术.经过膨胀加工后,物料的宏观特性及微观特性会发生很大变化,对物料的营养价值也会产生很大的影响.对于饲料生产而言,这些影响大部分是有益的正面影响,也有小部分是负面影响.针对不同动物的饲料,在饲料配方和生产工艺上都会有所不同.本文主要通过对膨胀工艺的研究,将膨胀工艺应用于不同的饲料配方生产,以提高饲料营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋晓旻		3	27	3.0	3.0