超临界CO2萃取核桃油工艺的研究

• 作者: 于冬梅 刘振盼 戴永利 高荣海
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 萃取 核桃油 萃取率
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4

摘要

以干燥粉碎后核桃仁为原料,研究应用超临界CO2流体萃取核桃油的工艺。通过正交试验及方差分析得出,超临界CO2萃取核桃油的最佳工艺条件：萃取压力为30 MPa,萃取温度50℃,分Ⅰ压力8 MPa,分Ⅰ温度55℃,萃取时间2 h,在此条件下萃取率为85%以上。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于冬梅		37	290	8.0	16.0
2	刘振盼		31	65	4.0	6.0
3	高荣海		31	323	8.0	17.0
4	戴永利		12	16	3.0	3.0