超声波辅助提取核桃青皮中单宁的研究

• 作者: 刘军海 李永霞 王红
• 来源期刊: 现代农业
• 学科: 工学
• 关键词: 核桃青皮 单宁 超声波辅助提取 工艺条件
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 博硕论坛
• 页码范围: 81-85
• 分类号: TS262.5
• 字数: 3530字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0708.2011.08.080

摘要

文章采用超声波辅助提取核桃青皮单宁,通过单因素及正交试验优化工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度为70%、液料比为15：1、提取温度为55℃、提取时间为50分钟、盐酸浓度为1.5%,在此条件下单宁提取率达10.49毫克/克。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	王红	陕西理工学院化学与环境科学学院	7	46	4.0	6.0
3	李永霞	陕西理工学院化学与环境科学学院	6	27	3.0	5.0