鸡肉制品的六例做法

• 作者: 董淑炎
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡肉制品 分布范围 饲养量 肉食品 白砂糖 高粱酒 味道 食用
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.67

摘要

鸡为鸟纲雉科动物,是分布范围最广、饲养量最大的家禽。鸡肉味道鲜美,是人们食用肉食品主要的来源之一。 1.鸡松（1）原料带骨光鸡50kg、酱油8.5kg、精盐1.5kg、白砂糖3kg、生姜250g、50%高粱酒500g、味精150g。