DHA鸡蛋的开发和前景分析

• 作者: 代菲 何平谦
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: DHA油 二十二碳六烯酸 开发 鸡蛋 心血管疾病 低浓度 透明液体 渔业捕捞
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 畜禽饲养
• 页码范围: 78-78
• 分类号: S965.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.06.078

摘要

二十二碳六烯酸（DHA），常温下为无色透明液体，无毒，有鱼腥昧，难以直接进食。具有降低血脂、预防心血管疾病等功能。在日本有10余家海洋渔业捕捞公司供应生产DHA原料，1995年DHA油产量达1200吨。目前，食品级低浓度DHA油市售价每千克240—400元，高浓度每千克800-1200元，饲料级低浓度约每千克3000元。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代菲	山西农业大学动物科技学院	1	6	1.0	1.0
2	何平谦	山西农业大学动物科技学院	1	6	1.0	1.0