对食品中添加剂含量检测的分析探讨

• 来源期刊: 商品与质量：学术观察
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉 添加剂 增自剂 滑石粉 检测
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 工业技术
• 页码范围: 103-103,249
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

目前我国的食品安全问题已成为社会共同关注的大问题，添加剂的过量和违规使用也成为食品安全的突出问题。笔者结合多年经验，通过检测技术对面粉中添加剂含量进行检测，得出结论并进行分析。