萝卜糕

• 作者: 唐仁承
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 萝卜 香港人 茶餐厅 美食 小吃 美味 口味
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 家庭
• 页码范围: 50-50
• 分类号: TS971
• 字数: 1461字
• 语种: 中文

摘要

在香港这个美食天堂，萝卜糕，无疑是受到香港人青睐的一种美味小吃。但凡酒家、餐馆乃至茶餐厅，都会做一手地道美味的萝卜糕。当然，手法、形状、口味不尽相同，各有千秋。