灰树花子实体中水溶性多糖提取工艺优化研究

• 作者: 刘升涛 廖艳丽 林腾连 赵国强 陈贵堂 马雪梅
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 子实体多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.9

摘要

以水为浸提液,通过单因素试验研究了颗粒度、浸提温度、浸提时间、水料比、醇沉度等因素对灰树花子实体多糖提取率的影响,并采用正交试验对提取工艺进行优化。试验表明,水料比对灰树花子实体多糖提取率的影响最大,其次是浸提时间,浸提温度影响最小。通过对提取条件的优化,结合收益、成本等综合因素选出最佳优化工艺为：浸提温度90℃,浸提时间5 h,水料比25∶1。验证试验显示,在最佳工艺条件下提取的多糖提取率达13.4%。