新型气调保鲜袋应用效果试验小结

• 作者: 董建民 贺学信
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 保鲜袋 效果试验 应用 气调 冷藏保鲜 高新技术 保鲜设施 加工生产
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S828
• 字数: 1667字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2012.07.023

摘要

近年来，我国农产品冷藏保鲜事业快速发展，冷藏保鲜设施和技术水平日益提高。但目前冬枣和樱桃的冷藏保鲜难度仍然相对较大，冬枣实际有效保鲜期在80d以内，樱桃多数品种自然鲜存期只有3d、一般冷藏保鲜期为1个月。江苏新沂果蔬品质研究所研制的享有全球专利的气调保鲜袋，为应用高新技术、采用特有进口PE优质矿物质材料加工生产，具有良好的调气、保水、抑腐功能，保鲜作用持久，是自然保鲜和配合冷藏库保鲜的新型高效环保产品，笔者将该包装袋在樱桃、冬枣的冷藏保鲜上进行应用，现将试验观察结果总结如下：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺学信		19	15	3.0	3.0