饲料中添加有机硒对杂交鳢肌肉营养成分的影响

• 作者: 于宁 刘新轶 姚桂桂 谢楠 郭水荣 马恒甲
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交鳢 有机硒 肌肉
• 年，卷（期）: hznyykj_2012,（4）
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S965.122

摘要

通过在杂交鳢膨化饲料中补充添加不同水平的有机硒，研究补充添加有机硒对杂交鳢肌肉营养成分的影响，结果表明，补充添加0．2％的有机硒能够提高杂交鳢肌肉蛋白含量，降低脂肪含量，并改善杂交鳢肌肉的氨基酸组成。