大豆异黄酮的分离纯化

• 作者: 汤茜
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS214.2
• 字数: 4191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2012.06.047

摘要

本文主要介绍了大豆异黄酮化学组成、性质及分离纯化技术。天然大豆异黄酮多以苷的形式存在，提取方法一股采用乙醇提取法和超声波辅助提取法。由于提取液中含有各种杂质，通常采用沉淀法、萃取法、膜分离、吸附法等分离技术进行纯化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤茜	贵阳学院生物与环境工程系	11	19	3.0	4.0